NIKKA

Tendo já uma longa experiência na produção de álcool, principalmente de arroz, os japoneses descobriram o Whisky em 1853 com a chegada do comodoro americano Matthew Perry à baía de Tóquio. Em 1919, Masataka Taketsuru, filho de uma família de produção de Sake foi recrutado pela Settsu Shuzo Company para produzir o primeiro autêntico Whisky japonês. Com formação em química, o jovem decide partir para a Escócia com o objetivo de descobrir todos os segredos da produção deste Spirit. Pouco antes da Segunda Guerra Mundial,em 1952, Masataka Taketsuru funda a Nikka Whisky e estableceu a produção dos seus whiskies em duas destilarias actualmente ainda em funcionamento: Yoichi e Miyagikyo.

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