Project Description

DUORUM RESERVA TINTO

Notas de prova: Cor vermelha, profunda e densa. Aroma intenso, concentrado e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora, cassis, groselha, aromas florais, a violeta, e aromas de madeiras exóticas. A sua complexidade, que tende a aumentar com o tempo, provém dos aromas originados pela sua “élevage” em barricas. Acidez presente, taninos firmes mas maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume. Vinho cheio, intenso, e de grande persistência final.

Vinificação: As uvas são submetidas a uma triagem e são desengaçadas. Segue-se a maceração pré-fermentativa a baixa temperatura com pisa robotizada em lagares de inox. Em seguida, são conduzidas para cubas de inox com temperatura controlada. A vinificação termina com a maceração pós-fermentativa. As massas permanecem em contacto com o mosto até o máximo de 18 dias. Estágio em barricas de carvalho francês durante um período de cerca de 18 meses.

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Sousão

Teor Alcoólico: 14%

ClassificaçãoDouro Doc

Capacidade: 0,75L

DUORUM

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