Project Description

DUORUM TINTO

Notas de prova: Cor vermelha intensa e profunda. Aroma fresco e complexo, com domínio de frutos maduros, como amora, ameixa e cassis, alguns aromas florais, como as violetas, e aromas terciários provenientes da sua “elevage” em barricas como a especiarias. Possui taninos firmes, maduros e suaves e acidez equilibrada.

Vinificação: Depois de selecionadas, as uvas são desengaçadas à entrada da adega, esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. É nesta fase que se procede à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente procede-se à fermentação em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC. Maturação/ “Elevage” em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Teor Alcoólico: 14%

Classificação: Do Douro

Capacidade: 0,375L | 0,75L | 1,5L

DUORUM

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