CASA DA PASSARELLA FUGITIVO CURTIMENTA BRANCO

Processo total de curtimenta com fermentação alcoólica espontânea. Engaço total em contacto pelicular durante 1 mês. 1 ano de estágio em barrica usada de 500L.

REF: CPASFUCU17B075C06 Categoria: Etiquetas: , , , ,

Nota de prova: Notas complexas balsâmicas com alguns aromas a mel e citrinos.

Dica de consumo: Queijo da serra da estrela, peixes e pratos de carne.

Teor Alcoólico: 13,5% vol.

Capacidade: 0,75L

Temperatura ideal: 10º-12º

País: Portugal

Região: Dão

Tipo: Vinho Branco

Castas: Vinhas Velhas: Encruzado, Uva Cão, Barcelo, Terrantez, etc

Enólogo: Paulo Nunes

 

 

Produtor

Casa da Passarella

Tipo de Vinho

Vinho Branco

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