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DEL PROFESSORE TORINO ROUGE
Criado pelo reconhecido mixologista Leonardo Leuci em 2013, os vermutes Del Professore prestam homenagem ao trabalho pioneiro do pai da mixologia americana, Jerry Thomas, e à excelência das bebidas espirituosas italianas.
O Vermouth di Torino Rosso representa a autêntica tradição piemontesa, graças ao seu equilíbrio harmonioso de sabores e ao seu aroma inconfundível.
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APEROL
Aperol é um aperitivo de um laranja vivo, com um sabor agridoce, resultado de uma infusão de ingredientes primários, incluindo laranjas doces e amargas, com ervas e raízes, numa combinação perfeitamente equilibrada.
Criada em 1919, na cidade de Pádua, Itália, a receita de Aperol tem se mantido secreta e inalterada desde a sua criação.
A popularidade desta bebida tem crescido devido ao seu sabor fresco e versátil, baixo teor alcoólico e a sua bebida assinatura: Aperol SpritzCocktail:
Aperol Spritz
Encher um copo com gelo
Misturar 3 partes de Prosecco,
2 partes de Aperol e 1 parte de água com gás.
Finalizar com uma rodela de laranja.
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CAMPARI BITTER
Campari é uma bebida carismática e contemporânea. A receita, que tem se mantido inalterada, surgiu em Novara, Itália, em 1860 e serve de base para muitos cocktails famosos como o Negroni ou o Americano. Campari é uma bebida espirituosa obtida a partir da a partir da infusão em álcool e água de ervas amargas, plantas aromáticas e frutas.
Cocktail:
Campari Spritz
Encher um copo com gelo, misturar 3 partes de Cinzano To Spritz, 2 partes de Campari e 1 parte de água com gás. Finalizar com uma rodela de laranja.
Campari Negroni
Juntar 1 Parte de Campari, 1 Parte de Gin e 1 Parte de Vermute Rosso diretamente num copo short drink cheio de gelo. Decore com uma fatia de laranja.
Campari Tonic
Juntar 1 parte de Campari, 3 partes de água Tonica e misturar.
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VILLA MASSA
Villa Massa é um licor natural e artesanal feito a partir das cascas dos limões de Sorrento, com adição de água e açúcar, e infusos através de um processo de produção natural, tradicional e simples. É certificado como o “Licor de Limone de Sorrento”. Para aproveitar a experiência italiana do limoncello ao máximo, aconselha-se beber a -7 °C em pequenos copos, depois da refeição, ou num refrescante Villa Massa & Tonico como aperitivo.
Cocktail:
Villa Massa & Tonic
Juntar 1 parte de Villa Massa com três partes de água tónica num copo com gelo.
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VILLA MASSA AMARETTO
Villa Massa Amaretto equilibra o sabor doce e amargo na perfeição. Um delicioso licor de amêndoa doce e suave, baseado na receita tradicional italiana. Feito com amêndoas verdadeiras e de alta qualidade da Sicília. A Sicília combina a mistura perfeita de temperaturas quentes e sol durante todo o ano com um solo vulcânico fértil. Esta é uma das principais razões pela qual a terra produz amêndoas com um sabor único. Caracteriza-se pela sua casca espessa e lenhosa que protege o caroço da chuva, do vento e do frio, preservando o intenso sabor e aroma desta noz.
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FRANGELICO
Frangelico é um licor italiano premium destilado a partir de avelãs produzidas localmente e infuso com cacau, baunilha e frutas.
Produzido na região de Piedmont, norte de Itália, as suas origens remontam há mais de 300 anos para a presença de monges cristãos que viviam nas colinas da região.Cocktail:
Frangelico Ginger Ale
Num copo com gelo, juntar 2 partes de Frangelico e adicionar o Ginger Ale.
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RICCADONNA FOR SPRITZ
Espumante seco, elaborado a partir das castas Glera e Garganega.
O RICCADONNA For Spritz foi especialmente desenvolvido para a preparação do Aperol Spritz, sendo recomendado pela Aperol para esse fim.
Destina-se a ser consumido jovem e bem refrigerado, preferencialmente na preparação de Aperol Spritz ou de outros cocktails à base de fruta.
Embora o produto não apresente data de validade, recomenda-se a rotação adequada dos stocks e o seu consumo, idealmente, no prazo de 24 meses, de forma a preservar as suas características organolépticas.
Como todos os produtos alimentares, deve ser protegido da exposição prolongada à luz solar directa e a temperaturas extremas, uma vez que estas podem comprometer a sua fragrância e qualidade. Durante o transporte e armazenamento, recomenda-se manter o produto entre -3 °C e 30 °C, evitando exposições prolongadas fora deste intervalo.
