Em 2009, os amigos de infância Fairfax e Sam, decidiram montar a primeira destilaria de cobre tradicional de Londres, em Hammersmith – o que não acontecia desde 1820. A ideia era trazer o London Dry Gin de volta à cidade de origem, o que resultou na criação de Sipsmith. Cada garrafa de Sipsmith é feita a mão e é a expressão máxima do estilo London Dry.
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SIPSMITH V.J.O.P.
Sipsmith é o resultado do projecto de dois amigos que decidiram abrir a primeira destilaria de cobre tradicional de Londres. Cada garrafa é feita à mão e é a expressão máxima de um London Dry Gin. VJOP ou Very Junipery Over Proof foi criado para os verdadeiros amantes do gin. Único ao incluir o processo triplo zimbro, ou seja, na maceração, na destilação no alambique e na infusão a vapor. O resultado é um gin excepcional mais rico e maior teor alcoolico.
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SIPSMITH LONDON DRY GIN
Sipsmith é o resultado do projecto de dois amigos que decidiram abrir a primeira destilaria de cobre tradicional de Londres. Cada garrafa é feita à mão e é a expressão máxima de um London Dry Gin.
Cocktail:
Sipsmith Classic Gin & Tonic
Num copo alto cheio de gelo, adicionar 50ml de Sipsmith Gin, preencher com água tónica premium e decorar com um gomo de lima.
