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MONTELOBOS ESPADIN
Montelobos Mezcal Espadín é um mezcal jovem não envelhecido, meticulosamente elaborado para alcançar um equilíbrio e uma complexidade perfeitos, com uma integração marcante de todas as notas que o mezcal oferece.
As notas verdes provenientes dos botânicos do agave, as notas doces e caramelizadas resultantes das piñas assadas, as notas frutadas e intensas obtidas através de uma fermentação complexa e, por fim, as notas fumadas que surgem do forno em cova. Tudo se expressa numa experiência multicamada e multidimensional.
Montelobos® tem a capacidade peculiar de evoluir entre goles, tornando-se uma experiência única para descobrir vezes sem conta.
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MONTELOBOS ENSAMBLE
Montelobos Ensamble é um mezcal artesanal premium produzido em Oaxaca, México, a partir de uma combinação de 80% agave Espadín (Agave angustifolia) e 20% agave Tobalá (Agave potatorum). Esta mistura reúne a estrutura e a versatilidade do Espadín com a complexidade aromática e elegância do Tobalá, resultando num mezcal sofisticado e equilibrado.
Produzido de forma artesanal, o agave é cozido em fornos cónicos de pedra, moído com tahona, fermentado naturalmente em cubas de madeira e destilado duas vezes em alambiques de cobre. A combinação das duas variedades de agave proporciona maior profundidade de sabor e um perfil aromático mais complexo.
