Nota de prova:
- Cor: Vermelho com reflexos âmbar
- Nariz: Notas complexas de especiarias, madeira e raízes abertas para suavizar a baunilha, frutas secas (especialmente o figo) e a assinatura floral de absinto.
- Sabor: No paladar, o figo seco abre para especiarias (cravo, noz-moscada, pimenta, canela) e madeira (raízes e cascas como alcaçuz), arredondadas com baunilha e flores alpinas. Aquece na boca, com final longo e agridoce, típico de absinto do Piemonte e lembranças de resina âmbar.
Dica de consumo: Negroni – Misture 1 Parte de Cinzano Rosso, 1 Parte de Campari e 1 parte de Gin Bulldog, num copo cheio de gelo. Decore com uma fatia de laranja.
Teor Alcoólico: 16,0% vol.
Capacidade: 1L
Temperatura ideal: N/A
País: Itália
Região: Piemonte
Tipo: Vermute
Castas: N/A
Enólogo: N/A
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