EL DORADO SINGLE STILL ENMORE

El Dorado Single Still Enmore Rum é produzido a partir da Coluna de Destilação Contínua do tipo Coffey em Madeira, EHP, construída pela primeira vez no Enmore Estate em 1880. Esta coluna de destilação recebeu o nome do proprietário original de Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter e foi baseada no desenho original do seu inventor, o irlandês Aeneas Coffey.

Com o encerramento da propriedade em 1990, foi transferida para a Diamond Estate. É a última Coluna de Destilação Contínua do tipo Coffey de Madeira em funcionamento no mundo. Este rum foi colocado em barricas de carvalho, envelhecido tropicalmente na Guiana por 12 anos.

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Nota de prova: O El Dorado Single Still Enmore é uma expressão de grande elegância e profundidade, ideal para apreciadores de rum que procuram conhecer o caráter singular dos históricos alambiques de Demerara e a tradição centenária da produção de rum na Guiana.

Cor: Âmbar escuro, cor dourada

Aroma: Nariz de butterscotch, misturado com côco assado e maçã. Um sabor inicial a pêssego assado e côco com um acabamento de cedro fumado

Paladar: Encorpado e elegante, com notas de toffee, mel, cacau, frutos secos, café torrado, madeira nobre e especiarias

Final: Longo, seco e persistente, com notas de carvalho, cacau e especiarias

Teor Alcoólico: 40% vol.

Capacidade: 0,7L

País: Guiana

Tipo: Rum

 

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