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BASIL HAYDEN
Booker Noe amava bourbon pelo seu carácter e método de produção. Amava o seu significado e potencial. Assim decidiu criar o Basil Hayden, uma representação do que há de melhor num Kentucky Straight Bourbon, mantendo-se gentil e convidativo para que mais gente o pudesse provar.
Basil Hayden é para todos, mas é sobretudo indicado para aqueles que provam um Bourbon pela primeira vez. Cumpre integralmente as regras e os métodos de produção de um Bourbon, mas faz uso de uma percentagem alta de centeio e de um teor alcoólico mais baixo (40% álcool). Leve e complexo, com o equilíbrio ideal entre o sabor suave, o doce e o apimentado.
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MAKER’S MARK
Fundada em 1840, a Maker’s Mark é a mais antiga destilaria em funcionamento nos EUA. O primeiro whisky da marca foi engarratado em 1958 e ja contava com o tamoso lacre de cera vermelha e m cima da rolha. A produção artesanal é mantida até hoje, feita em lotes que não ultrapassam o s 19 barris.
Este bourbon norte-americano, de processo artesanal, possui na sua composição trigo de inverno, milho e cevada, que lhe conferem um sabor suave e menos picante que os demais.
Antes do bourbon ser colocado nas barricas, a madeira é colocada a o ar livre num mínimo de 9 meses, para remover o s taninos amargos da madeira e melhorar o sabor d e baunilha. É envelhecido depois de cerca de seis anos. -
MAKER’S MARK Nº46
Maker’s Mark 46 é a receita de Bill Samuels Jr., filho dos fundadores Bill e Margie, sendo a primeira grande expressão da destilaria desde o lançamento original em 1958. Esta edição é envelhecida por mais tempo com adição de aduelas (staves) de carvalho francês tostadas, que intensificam e aceleram o contacto do espirituoso com a madeira, resultando num bourbon com notas clássicas equilibradas e complexidade adicional.
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KNOB CREEK 9YO
Quando Booker Noe iniciou o movimento de produção de “small batch bourbon” (bourbon whiskey produzido em pequenos lotes), criou Knob Creek para restaurar os standards de produção de bourbon que vigoravam antes da Lei Seca.
Knob Creek envelhece 9 anos nos barris de carvalho Americano de tosta ou queima mais intensa (nível 4), desta forma é possível extrair todos os açúcares naturais. Knob Creek é então engarrafado a 100 Proof, ou 50% de teor alcoólico, conferindo assim o pleno sabor e paciência que caracterizava o whiskey anterior à Lei Seca.
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THE MACALLAN M COPPER
Pertencente à gama 1824 Master Series, The Macallan M é o triunfo de um espirituoso excecional encapsulado em cristal precioso e num design surpreendente. The Macallan M representa luz, escuridão e beleza numa só garrafa. A inspiração para este decantador único nasce da materialização dos seis pilares de The Macallan: a Easter Elchies House, os alambiques curiosamente pequenos, o corte perfeito, as excecionais barricas de carvalho, o espirituoso impar e a cor natural. Um whisky raro e de edição limitada de 2.665 garrafas em todo o mundo, cada uma gravada com seu próprio número de série individual.
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THE MACALLAN SHERRY OAK 30YO
The Macallan Sherry Oak 30 anos é uma ode ao compromisso ímpar entre a mestria da madeira e do whisky que se reconhece à Macallan desde 1824. Este distinto single malt é envelhecido por 30 longos anos exclusivamente em barricas ex-xerez Oloroso, feitas de carvalho europeu. As barricas excepcionais e o envelhecimento prolongado fazem deste single malt uma experiência luxuosa, caracterizada por aromas muito ricos a frutas maduras, laranjas doces e especiarias.
A sua cor é 100% natural e deriva apenas do envelhecimento e é considerada a cor mais intensa de toda a linha Sherry Oak. Este excecional single malt pode ser consumido simples ou com gelo e apresenta-se numa luxosa caixa-estojo feita em carvalho.
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THE MACALLAN DOUBLE CASK 30YO
The Macallan Double Cask 30 anos marca a mais recente expansão da linha Double Cask, uma linha central no portfolio de single malts The Macallan e uma escolha apreciada por inúmeros amantes de whisky em todo o mundo. Double Cask 30 anos é uma combinação harmoniosa de whisky envelhecido em barricas ex-xerez de Carvalho Americano e Europeu.
O envelhecimento prolongado e os dois tipos de madeira usados nas barricas, tornam este whisky ainda mais especial, com aromas mais subtis, mas mais complexos e ricos, com notas destacadas de gengibre e baunilha. Este excecional single malt pode ser consumido simples ou com gelo e apresenta-se numa luxosa caixa-estojo feita em carvalho.
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POUCA ROUPA ESPUMANTE BRUT
Pouca Roupa nasce com uma atitude leve, irreverente e descomplicada, pensada para momentos descontraídos e autênticos. É uma marca que celebra o prazer de viver sem formalismos — onde menos é mais e o importante é aproveitar o momento. Nome invulgar e utilizado em vários sentidos, Pouca Roupa é também o nome do monte onde se encontram as vinhas que dão origem a este espumante Blanc de Noir.
