Champagne

    • “R” de RUINART

      Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, o vinho assinatura R Ruinart é composto por 40% Chardonnay, 40% a 45% de Pinot Noir e 10% a 15% de Pinot Meunier. Entre 25% a 30% dos vinhos utilizados neste “blend” são vinhos reserva dos dois anos anteriores. Fresco e equilibrado, é o champanhe perfeito para aperitivo mas também pode ser usado para “pairing” em entradas leves e refrescantes. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa. Apenas 9 gramas de açúcar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

    • RUINART BLANC DES BLANCS

      Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, Ruinart Blanc des Blancs é composto por 100% Chardonnay de vários anos (20% a 25% dos quais são vinhos reserva dos 2 anos anteriores). Conhecido pela sua Frescura Aromática, a grande maioria das uvas Chardonnay provêm de vinhas Premiers Crus de Côte des Blancs e Montagne de Reims, para uma maior “finesse” aromática, complementado por uvas de Sézannais conhecidas pela sua capacidade de evolução. Por último, estão também presentes neste blend uvas do norte do Vale Vesle dão um toque leve e fresco. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa. Apenas 9 gramas de açúcar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

    • RUINART ROSÉ

      Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, Ruinart Rosé é composto por uma base de Chardonnay e de Pinot Noir. Na sua maioria são apenas utilizadas uvas classificadas como Premiers Crus, com 20% a 25% provenientes de reservas dos 2 anos anteriores. A sua composição são 45% uvas Chardonnay provenientes das vinhas Côte des Blancs e Montagne de Reims; e 55% de uvas Pinot Noir provenientes da Montagne de Reims e de vinhas Vallée de la Marne, das quais 18% a 19% são vinificadas em tinto. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço
      inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa. Apenas 9 gramas de açúcar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

    • DOM RUINART BLANC DES BLANCS

      Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, o vintage Dom Dom Ruinart Blanc des Blancs é feito inteiramente de Chardonnay Grands Crus: 69% da Côte des Blancs (predominantemente de Chouilly, Avize e Le Mesnil) e 31% da encosta norte de Montagne de Reims (predominantemente Sillery e Puisieulx). Esta é uma combinação perfeita que dá a este vintage
      a sua estrutura leve e delicada. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada (18º – 20º). Fermentação maloláctica completa. Apenas 5,5 gramas de açúcar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

    • DOM RUINART VINTAGE ROSE

      Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, o vintage Dom Ruinart Rose é composto por 80% Grand Cru Chardonnay – 72% de uvas proveniente de Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) e 28%provenientes da Montagne de Reims (Puisieulx, Sillery) . Restantes 20% são Pinot Noir vinificado em tinto, de uvas Cru provenientes de Sillery e Verzenay. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada (18º – 20º). Fermentação maloláctica completa. Apenas 5,5 gramas de açucar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

    • PIPER-HEIDSIECK CUVÉE BRUT

      Piper-Heidsieck Brut é um clássico estruturado, encorpado e frutado é composto por uma maioria de Pinot Noir, mais de cem crus de Champagne e Pinot Meunier da região de Petite Montagne de Reims.

    • PIPER-HEIDSIECK ROSÉ SAUVAGE

      Champagne de eleição de figuras tão marcantes como Maria Antonieta e Marylin Monroe. Piper-Heidsieck Rosé Sauvage é a combinação de cuveés brut e rosé, com grande presença de Pinot Noirs, mais de cem crus de Pinot Meunier da região de Petite Montagne em Reims

    • PIPER-HEIDSIECK RIVIERA

      Piper Heidsieck é o produtor do Piper-Heidsieck Riviera, um Champagne perfeito para o verão e alinhado com as tendência actuais. A sua graduação alcoólica é de 12º e deve ser consumido num copo com gelo.

    • PIPER-HEIDSIECK ESSENTIEL CUVÉE BRUT

      Essentiel foi criado para ser o Extra-Brut de referência da Maison Piper-Heidsieck. Um vinho vigoroso e vibrante que se dá tanto a frutas brancas como a mariscos.

    • PIPER-HEIDSIECK CUVÉE SUBLIME

      Piper-Heidsieck Sublime é um demi-sec estruturado, encorpado e rico em frutas frescas. Este cuvée é enaltecido por um período de envelhecimento prolongado.

    • PIPER-HEIDSIECK VINTAGE 2008

      Neste cuvée Vintage encontramos uma interpretação única do tradicional equilíbrio de castas Chardonnay e Pinot Noir, subtilmente amadurecidas e colhidas de vinte crus rigorosamente seleccionados

    • RARE VINTAGE

      Rare Vintage é sinónimo de champanhe de excepção. Tendo já recebido diversos prémios internacionais. Este Vintage brilhante de tom dourado é um contraste rico de aromas e sabores.

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