Nota de prova: Cor vermelha profunda e densa. Aroma intenso, concentrado e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora, cassis, groselha, aromas florais, a violeta, e aromas de madeiras exóticas. A sua complexidade, que tende a aumentar com o tempo, provém dos aromas originados pela sua “élevage” em barricas. Acidez presente, taninos firmes mas maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume. Todas estas características aliadas ao seu aroma retronasal, originam um vinho cheio, intenso, e de grande persistência final.
Dica de consumo: Ideal para acompanhar pratos de caça, cabrito no forno, rosbife e arroz de cabidela.
Teor Alcoólico: 14,0% vol.
Capacidade: 0,75L
Temperatura ideal: 16º-18º
País: Portugal
Região: Douro
Tipo: Douro DOC
Castas: Vinhas Velhas com predominância de Touriga Nacional (45%), Touriga Franca (45%), Tinta Roriz (5%) e Sousão (5%)
Enólogo: José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos
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