DUORUM O.LEUCURA

Nas encostas do Vale do Douro a altitude faz a diferença e imprime o carácter e personalidade às uvas e vinhos.
Na Quinta de Castelo Melhor, O.Leucura ganha nome de Oenanthe Leucura ou Chasco Preto, uma ave rara e em vias de extinção. Pela sua raridade, constitui um tesouro para qualquer observador de aves nacional ou internacional e é hoje protegido pela política de sustentabilidade e biodiversidade da Duorum, pioneira no Douro na adesão à rede europeia Business & Biodiversity.
Esta ave encontrou nos terrenos da Duorum um dos seus refúgios a nível nacional. E foi precisamente nestes terrenos que encontrámos o melhor vinho da Duorum, que homenageia não só a Diversidade como a Biodiversidade deste projeto.
Estágio em barricas de 225 litros de carvalho francês durante um período de cerca de 24 meses, de acordo com cada lote e casta. Utilização de 70% de barricas de carvalho novo e 30% de carvalho de segundo e terceiro ano.

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Nota de prova: Cor vermelha muito intensa e profunda. Aroma intenso, concentrado e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora e o “cassis”, muito vivos e pelos aromas florais, como a violeta e complexado pelos aromas provenientes da sua “elevage” em barrica. Notam-se ainda alguns aromas característicos da evolução na garrafa, que contribuem para aumentar ainda a sua grande complexidade.
É um vinho concentrado, denso, de elevada estrutura. Possui uma acidez equilibrada, taninos firmes e muito maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume. O seu equilíbrio encontra-se num conjunto de sensações, onde a concentração, a riqueza e pujança se tornam decisivas. Estas características, em conjunto com a grande intensidade do seu aroma retronasal, conferem-lhe um final de grande persistência, que permitindo prever uma longa evolução.

Dica de consumo: Ideal para acompanhar pratos de caça, posta mirandesa, lebre com feijão branco, cogumelos e trufas.

Teor Alcoólico: 14,0% vol.

Capacidade: 0,75L

Temperatura ideal: 16º-18º

País: Portugal

Região: Douro

Tipo: Douro DOC

Castas: “Field Blend” de Vinhas Velhas com predominância de Touriga Nacional e Touriga Franca

Enólogo: José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos

 

 

Produtor

João Portugal Ramos

Tipo de Vinho

Vinho Tinto

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