Nota de prova: Cor vermelha profunda e densa. Aroma intenso, concentrado e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora, cassis, ameixa, aromas florais, a violeta, e aromas de madeiras exóticas. A sua complexidade, que tende a aumentar com o tempo, provém dos aromas originados pela sua “élevage” em barricas. Acidez presente, taninos firmes, mas maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume. Todas estas características aliadas ao seu aroma retro nasal, originam um vinho cheio, intenso, e de grande persistência final.
Dica de consumo: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, pratos de caça, cozinha tradicional portuguesa ou queijos curados e de pasta dura.
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Capacidade: 0,75L
Temperatura ideal: 16º
País: Portugal
Região: Douro
Tipo: Douro DOC
Castas: Vinhas Velhas com predominância de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão
Enólogo: João Portugal Ramos e João Perry Vidal
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