MARCAS

    • CASA DA PASSARELLA FUGITIVO VINHAS CENTENÁRIAS TINTO

      Vinificação tradicional em lagar. Estagia 1 ano em barricas usadas de 500L. 2 anos de estágio em garrafa

    • CASA DA PASSARELLA FUGITIVO CURTIMENTA BRANCO

      Processo total de curtimenta com fermentação alcoólica espontânea. Engaço total em contacto pelicular durante 1 mês. 1 ano de estágio em barrica usada de 500L.

    • CASA DA PASSARELLA FUGITIVO UVA CÃO BRANCO

      Este Vinho pretende homenagear uma das castas mais tradicionais do Dão presente em vinhas velhas.

    • CASA DA PASSARELLA ENXERTIA JAEN TINTO

      Monovarietal da casta mais expressiva do ano de colheita 2014. Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês de 225L.

    • CASA DA PASSARELLA ENXERTIA TINTA RORIZ

      Monovarietal da casta mais expressiva do ano de colheita 2015. Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês de 225L.

    • CASA DA PASSARELLA ABANICO RESERVA TINTO

      Vinificação em cuba de cimento com maceração pré e pós fermentativa. 1 Ano de estágio em barrica de 225L – Carvalho Francês.

    • CASA DA PASSARELLA ABANICO RESERVA BRANCO

      Vinificação de Vinhas Velhas autótones. Estagia 12 meses num balseiro.

    • CASA DA PASSARELLA FUGITIVO BAGA

      Método clássico. Espumante da casta Baga da Sub-região da Serra da Estrela. Baga vindimada propositadamente no seu ótimo estado de maturação para este vinho espumante bruto natural.

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