-
CR&F RESERVA
A mais icónica da casa CR&F. Envelhecida ao longo dos anos em cascos de carvalho, é a perfeita combinação das melhores aguardentes vínicas, que reafirmam o sabor e experiência de um século de tradição. Uma fórmula com um segredo bem guardado por todos os adegueiros que já passaram por esta família desde 1950.
Costuma dizer- se que de Espanha não vem nem bom tempo, nem bom casamento. Mas foi do Porto de Santa Maria, em Jerez de la Frontera , que vieram os melhores e mais bem guardados segredos do envelhecimento de boas aguardentes, descobertos durante um retiro de toda a equipa. O método solera trazido de Jerez pela equipa é utilizado ainda na produção das aguardentes CR&F sendo a única com aprovação IVV em Portugal para o fazer. Uma equipa que é por isso, até hoje, lendária dentro da família CR&F. Sempre que brindamos com esta aguardente, recordamos os 20 tanoeiros desta equipa que trabalharam dia e noite na produção de barricas para que nada falhasse no processo de envelhecimento desta emblemática aguardente. -
CR&F RESERVA EXTRA
Convidada de excelência em refeições especiais preenchidas por família e amigos. Um presente formal e sentido para ocasiões de maior reverência. As suas origens remontam aos anos 80. Nesses anos existia na casa CR&F um tonel especial de 5.000 litros reservado para os amigos mais próximos da família. Quando o adegueiro principal abriu esse tonel passado uns anos descobriu um líquido único e diferente de tudo o que já tinha provado até então. -
CR&F XO CASK STRENGTH
Com mais de 130 anos de história, Carvalho, Ribeiro & Ferreira (CR&F) é uma das mais emblemáticas marcas de aguardente portuguesa. Fundada em 1895, combina técnicas tradicionais com uma busca incessante pela qualidade e excelência. Hoje, sob o Grupo João Portugal Ramos, a marca mantém viva a autenticidade e o legado nacional.
-
CR&F XO FINE & RARE
Uma aguardente que celebra os momentos efémeros. Diferente e irreverente por desígnio, o sabor desta aguardente rara e de excelência muda de ano para ano, consoante a origem do lote.
-
BULLDOG GIN
BULLDOG GIN é o verdadeiro Gin Moderno. Quatro vezes destilado em tradicionais alambiques de cobre na destilaria mais conceituada de produção de Gin dos últimos 250 anos. Infusão de 12 caraterísticos elementos botânicos, 3 dos quais jamais presentes num Gin, como folhas de lótus, papoila branca e fruta de olho-dragão (primo afastado das lichias orientais).
Os elementos botânicos são provenientes de 8 países diferentes. As bagas de zimbro, provenientes da Toscana – Itália, são cultivadas organicamente e dotadas de grande qualidade. A água límpida e pouco mineralizada é extraída do Lago Wyrnwy, Pais de Gales. É conhecida como uma “Water World Class Quality”. É um produto vegan, livre de hidratos de carbono e certificado pela Kosher.Cocktail:
Gin & Tonic BlackberryNum copo alto cheio de gelo adicionar 50ml de Bulldog Gin e preencher com água tónica.
Decorar amoras.
-
CAMPARI BITTER
Campari é uma bebida carismática e contemporânea. A receita, que tem se mantido inalterada, surgiu em Novara, Itália, em 1860 e serve de base para muitos cocktails famosos como o Negroni ou o Americano. Campari é uma bebida espirituosa obtida a partir da a partir da infusão em álcool e água de ervas amargas, plantas aromáticas e frutas.
Cocktail:
Campari Spritz
Encher um copo com gelo, misturar 3 partes de Cinzano To Spritz, 2 partes de Campari e 1 parte de água com gás. Finalizar com uma rodela de laranja.
Campari Negroni
Juntar 1 Parte de Campari, 1 Parte de Gin e 1 Parte de Vermute Rosso diretamente num copo short drink cheio de gelo. Decore com uma fatia de laranja.
Campari Tonic
Juntar 1 parte de Campari, 3 partes de água Tonica e misturar.
-
KOMOS AÑEJO CRISTALINO
Komos é uma expressão completamente única do melhor que a Tequila pode ser e a Tequila Komos Anejo Cristalino é a primeira oferta da marca.
Komos é feito com um processo exclusivo de cinco etapas:
1. A sua origem vem do Agave de Jalisco que é assado em fornos de pedra que ficam ao lado do vulcão Tequila, no México.
2. Leveduras indígenas são usadas para fermentar o seu sumo, que é então duas vezes destilado em alambiques de cobre, de modo a criar o Blanco.
3. A partir daí, o Blanco amadurece por 12 meses em barricas de vinho branco de carvalho francês.
4. De seguida, o Añejo é pingado através de uma coluna de carvão, de modo a criar-se o Cristalino e em seguida, este líquido é colocado em ânforas gregas que são usadas para arejar a tequila.
5. Por fim, o produto acabado é decantado em garrafas de porcelana vitrificadas artesanais do México que lembram as tradições cerâmicas gregas numa expressão moderna.
-
KOMOS AÑEJO RESERVA
KOMOS Añejo Reserva estagia durante um mínimo de 12 meses numa combinação de barricas de carvalho francês, barricas de bourbon e barricas de xerez. Esta tequila ousada é envelhecida no mínimo 12 meses em barricas de carvalho francês para vinho, barricas de bourbon e barricas de xerez. O toque final é a oxigenação desta tequila que torna a sensação na boca mais suave e harmoniosa, ao mesmo tempo que adiciona uma riqueza e redondeza.
Habilmente trabalhada, a Añejo Reserva cria uma expressão luxuosa, redonda e única que destaca os ricos sabores de chocolate e frutas provenientes das barricas de xerez.
A garrafa é feita à mão por artesãos e projetada para ser reciclada. A cerâmica branca marcante evoca a beleza do Mediterrâneo, preservando os aromas e sabores do seu interior.
-
KOMOS EXTRA AÑEJO
KOMOS Extra Añejo é envelhecido durante um mínimo de 3 anos em barris de vinho branco de carvalho francês e em barris de whisky de carvalho americano para garantir uma expressão mais opulenta.
A riqueza do carvalho americano é magistralmente misturada com o requinte do carvalho francês para criar o nosso Extra Añejo único.
O toque final é arejar o nosso Extra Añejo para tornar a sensação de boca mais suave e redonda, acrescentando uma ligeira impressão de doçura.
A garrafa de cerâmica é feita à mão por artesãos e projetada para ser reciclada, sendo cada uma completamente única com sua camada reativa de vidrado. A cor turquesa reflete a beleza do Mediterrâneo, preservando os aromas e sabores do seu interior.
-
KOMOS REPOSADO ROSA
Komos Reposado Rosa também é feito com um processo exclusivo de cinco etapas com a única diferença de amadurecer 2 meses em barricas de vinho tinto de carvalho francês depois do Blanco amadurecer por 12 meses nas barricas de vinho branco de carvalho francês.
Desta forma, este Reposado é diferente de qualquer outro, com uma cor que remete a um Rosé Francês de qualidade, com sabores ricos e uma sensação cremosa no paladar conferida pelo tempo passado nestes barris especiais.
-
NIKKA FROM THE BARREL
Pertencente à Casa Nikka, Japão, este blended whisky é feito a partir de single malts provenientes das destilarias Miyagikyo e Yoichi, com um grain Whisky original. Nikka from the Barrel encarna a expertise dos masters blenders Nikka.
Intenso e generoso, poderoso contudo controlado, este ambicioso blend é reconhecido por sua originalidade. Ele ousa. Ele captura os sentidos. Ele impõe seu próprio estilo que como o nome indica, se obtém através da criteriosa selecção de diferentes barricas, de múltiplos tamanhos e acabamentos. A sua garrafa é a representação de “um pequeno bloco de whisky”. -
NIKKA DAYS
Nikka Days é das mais recentes criações de Nikka Whisky, Japão. É uma mistura subtil whiskies de cereais e malte, ligeiramente fumado mas muito cremoso, frutado e suave, este whisky vai agradar amadores e conhecedores com as suas notas florais e frutadas.
-
NIKKA COFFEY MALT
Pertencente à Casa Nikka, Japão, Nikka Coffey Malt é uma curiosa expressão da destilaria de Miyagikyo, feita a partir de apenas cevada maltada, distingue-se de um single malt uma vez que é destilado em colunas Coffey. A coluna Coffey foi assim apelidada em honra do seu inventor, Aeneas Coffey. Em 1830, o irlandês nascido em França aperfeiçoaria esta técnica, que se tornaria amplamente adoptada pelos escoceses para a produção de blends, permitindo-lhes ultrapassar a Irlanda como o produtor de Whisky por excelência. Whiskies assim produzidos são leves e elegantes.
-
NIKKA COFFEY GRAIN
Pertencente à Casa Nikka, Japão, Nikka Coffey Grain é um Single Grain Whisky de carácter único. Feito a partir de uma base de milho que lhe confere alguma doçura e um perfil mais arredondado, com uma textura de boca persistente. O processo de destilação é contínuo, enquanto que nos alambiques usados para a produção de Single Malts exigem duas destilações separadas. Nikka possui dois alambiques Coffey na sua destilaria Miyagikyo para a elaboração de seus grain whiskies. Importados da Escócia, em 1963, estes colunas antigos produzem “spirits” muito redondo, com um caráter distintivo que define os blends de assinatura Nikka.
-
NIKKA TAKETSURU
Um novo Taketsuru para uma nova era.
Um blend proveniente dos dois single malts Nikka, Taketsuru combina o forte caráter de Yoichi com a elegância e rigor de Miyagikyo. Simultaneamente masculino e feminino, tradicional e inovador, este excepcional whisky de malte puro é um tributo digno de Masataka Taketsuru, o pai do whisky japonês e fundador de Nikka e o primeiro japonês a ir para a Escócia aprender a arte da destilação e blending. A expressão 17 anos distingue-se pela maior utilização de barricas ex-sherry.
-
NIKKA SUPER NIKKA
Pertencente à Casa Nikka, Japão, Super Nikka é uma das expressões clássicas de Nikka e um best-seller desde 1962. É um whisky harmonioso e convidativo. Foi lançado em 1962 em homenagem a Rita, mulher de Masataka Taketsuru, pai inegável do whisky japonês e fundador de Nikka.
-
NIKKA TAILORED
Um blend de Single Malts de Yoichi e Miyagikyo e de Single Grain de Miyagikyo em menor proporção. Um whisky que reflete todo o know-how de Nikka, que ao contrário da maioria dos Blends, incorpora uma proporção muito generosa de Single Malts.
-
NIKKA MIYAGIKYO SINGLE MALT
Pertencente à Casa Nikka, Japão, o single malt Miyagikyo é a representação liquida da destilaria de Miyagikyo, localizada na ilha de Honshu, reconhecida pelos seus Whiskies elegantes, suaves e delicados. Esta expressão faz uso sobretudo de barricas ex-sherry que complementam o caracter refinado com a profundidade de frutas maduras e o encanto das notas florais.
-
NIKKA YOICHI SINGLE MALT
Pertencente à Casa Nikka, Japão, Nikka Yoichi single malt é feito a partir de métodos tradicionais na destilaria localizada na costa norte do Japão com o mesmo nome. Este single malt evoca a aprendizagem de Masataka Taketsuru na Escócia com a interpretação e clima japonês. Tem um perfil delicado, marítimo, frutado e ao mesmo tempo florar. Complexo e Robusto.
-
NIKKA YOICHI SINGLE MALT 10YO
Concebido na primeira destilaria da NIKKA, estabelecida em 1934, este single malt envelheceu por 10 anos na ilha de Hokkaido, onde o clima se assemelha ao da Escócia, Yoichi 10 seduz pelo seu carácter complexo, ao mesmo tempo fresco e apimentado.
A Destilaria Yoichi mantém um dos métodos de produção mais tradicionais do Japão, utilizando alambiques aquecidos diretamente a carvão, uma técnica hoje rara devido à sua exigência técnica. Este processo contribui para o perfil encorpado e ligeiramente fumado que distingue os whiskies Yoichi dos restantes single malts japoneses.
-
NIKKA COFFEY GIN
Nikka Gin é uma inovação da renomada casa Nikka, Japão, criado a partir de milho e cevada maltada nos alambiques Coffey da destilaria Miyagikyo. Este gin, produzido pela primeira vez por Nikka, contempla um grande número de citrinos japoneses (yuzu, kabosu, amanatsu, limão hirami), sabor frutado e delicado da maçã e agradáveis notas da pimenta japonesa Sansho.
-
NIKKA COFFEY VODKA
Nikka Vodka é uma inovação da renomada casa Nikka, Japão. Destilado exclusivamente em Alambique Coffey, este vodka é o resultado de uma mistura de destilado de milho e “neutral spirit” de cevada maltada. Durante o engarrafamento, foi filtrado através de carvão de bétula para que retivesse o máximo de untuosidade e equilíbrio possível.
-
VILLA MASSA
Villa Massa é um licor natural e artesanal feito a partir das cascas dos limões de Sorrento, com adição de água e açúcar, e infusos através de um processo de produção natural, tradicional e simples. É certificado como o “Licor de Limone de Sorrento”. Para aproveitar a experiência italiana do limoncello ao máximo, aconselha-se beber a -7 °C em pequenos copos, depois da refeição, ou num refrescante Villa Massa & Tonico como aperitivo.
Cocktail:
Villa Massa & Tonic
Juntar 1 parte de Villa Massa com três partes de água tónica num copo com gelo.
-
VILLA MASSA AMARETTO
Villa Massa Amaretto equilibra o sabor doce e amargo na perfeição. Um delicioso licor de amêndoa doce e suave, baseado na receita tradicional italiana. Feito com amêndoas verdadeiras e de alta qualidade da Sicília. A Sicília combina a mistura perfeita de temperaturas quentes e sol durante todo o ano com um solo vulcânico fértil. Esta é uma das principais razões pela qual a terra produz amêndoas com um sabor único. Caracteriza-se pela sua casca espessa e lenhosa que protege o caroço da chuva, do vento e do frio, preservando o intenso sabor e aroma desta noz.
-
THE MACALLAN DOUBLE CASK 12 YO
O Macallan Double Cask 12 Anos revela o compromisso incomparável do domínio do envelhecimento em madeira e Whisky pelo qual The Macallan é conhecido desde que a sua criação em 1824. A parceria perfeita entre barricas ex-Xerez Oloroso de carvalho americano e europeu que cria o caráter distinto e harmonioso deste single malte.
-
THE MACALLAN DOUBLE CASK 15YO
The Macallan Double Cask 15 Anos usa dois tipos de barricas de carvalho, criando a perfeita harmonia num excecional whisky de malte. Os whiskies The Macallan Double Cask estagiam em dois tipos de carvalho, em barricas artesanais especialmente selecionadas onde estagiou previamente vinho xerez seco. O carvalho americano proporciona sabores delicados de baunilha, frutas cítricas e caramelo enquanto o carvalho europeu oferece o inconfundível carácter elegante The Macallan. Uma vez envelhecido, os dois whiskies excecionais unem-se para criar um único single malte distinto de sabor doce e perfil mais quente.
-
THE MACALLAN DOUBLE CASK 18YO
The Macallan Double Cask 18 Anos usa dois tipos de barricas de carvalho, criando a harmonia perfeita num excepcional whisky de malte. Os whiskies The Macallan Double Cask estagiam em dois tipos de carvalho, em barricas artesanais especialmente selecionadas onde estagiou previamente vinho xerez oloroso seco. O carvalho americano proporciona sabores delicados de baunilha, frutas cítricas e caramelo enquanto o carvalho europeu oferece o inconfundível carácter elegante The Macallan. Uma vez envelhecido, os dois whiskies excepcionais unem-se para criar um single malte distinto de sabor doce e perfil mais quente.
-
THE MACALLAN SHERRY OAK 12YO
The Macallan Sherry Oak 12 Anos caracteriza-se pelo estilo mais tradicional de The Macallan. Sherry Oak envelhece exclusivamente em barricas de xerez dotando-o de aromas ricos, frutados e encorpados, pontuado com a complexidade das especiarias. A sua cor dourada é 100% natural. The Macallan Sherry Oak é conhecido por ser o perfil clássico de The Macallan.
-
THE MACALLAN SHERRY OAK 18YO
The Macallan Sherry Oak 18 anos revela o compromisso ímpar com a mestria de madeira e do espirituoso pelo qual The Macallan é reconhecida desde que se estabeleceu em 1824. Amadurecido exclusivamente em barricas de vinho Xerez Oloroso seco, de Jerez, Espanha, o encorpado “new make spirit” transforma-se num Single Malt clássico. Estas barricas dão origem a um whisky rico e complexo, frutado com notas de especiarias.
-
THE MACALLAN SHERRY OAK 25YO
The Macallan Sherry Oak 25 Anos destaca-se dos demais pelo equilíbrio entre a riqueza e a complexidade conferidos por um envelhecimento de um quarto de século. O seu sabor é intensamente rico com aromas de citrinos, frutas maduras e fumo de madeira. Sherry Oak envelhece exclusivamente em barricas de xerez dotando-o de aromas ricos, frutados e encorpados, pontuado com a complexidade das especiarias. A sua cor dourada é 100% natural. The Macallan Sherry Oak é conhecido por ser o perfil clássico de The Macallan.
-
THE MACALLAN CLASSIC CUT
The Macallan Classic Cut é um single malte excecional de lançamento anual, envelhecido em barricas cuidadosamente selecionadas para obter um perfil de sabores distinto caracterizado por uma leve doçura, corpo e complexidade. Engarrafado com um ABV mais alto que os restantes whiskys The Macallan, para um sabor mais rico e poderoso que mostra a sua verdadeira complexidade. É um lançamento anual limitado e uma referência colecionável acessível destinada aos consumidores mais exigentes. Classic Cut é um whisky verdadeiramente indulgente.
-
THE MACALLAN ESTATE
Um whisky de malte rico e complexo que honra a The Macallan Estate, usando uma proporção da cevada cultivada na sua propriedade, reservada apenas às edições mais exclusivas. É uma destilação rara; o espirituoso obtido a partir desta cevada da “Estate” é destilado apenas uma vez por ano durante uma única semana. A embalagem exclusiva destaca-se com o seu painel de ardósia distinto, representando a paisagem natural da região de Speyside. A propriedade The Macallan fica no coração da lendária região de Speyside, na Escócia. A propriedade de 485 hectares possui um pequeno número de campos de cevada cuidadosamente cultivados ao lado da casa original, Easter Elchies.
