MARCAS

EL DORADO 21Y

Rum El Dorado é um rum único, devido ao facto de ser o único rum do estilo “Rum Demerara” e ser detentor dos alambiques de madeira mais antigos do mundo ainda em funcionamento, alguns remontando ao Sec. XVII. El Dorado 21 anos é uma das maiores experiências de rum do mundo. Este rum é caracteristico pela excelente cor e carácter forte transmitido nesta criação. A receita deste reserva especial com 21 anos, é uma mistura de runs selecionados, envelhecidos em barricas de carvalho ex-bourbon durante, pelo menos, 21 anos. É feito a partir do alambique Coffey de madeira Enmore, alambique de madeira de Versailles e o alambique Savalle de Albion.

SOURZ RASPBERRY

O rosa e preto da garrafa chama à atenção e sugere algo especial. Uma bebida espirituosa, de sabor doce, que tem um mix frutas como principais ingredientes. A Sourz Raspeberry é a escolha certa para long drinks e shots.

MOZART GOLD CHOCOLATE CREAM

Licor suave, produzido através da mistura de dois dos tipos de cacau mais sofisticados do mundo. A receita de Mozart Gold é feita a base de chocolate de leite, avelã e aguardente de cereja. Durante a produção, o cacau e a baunilha são macerados durante 30 dias em destilado de cana, dando origem ao único licor com chocolate 100% puro.

MOZART WHITE CHOCOLATE

Feito a partir de ingredientes cuidadosamente seleccionados, o Mozart White Chocolate Vanilla contém creme de leite fresco, fina manteiga de cacau e baunilha genuína de Madagáscar. O resultado é uma bebida aveludada, leve e elegante com mistura de baunilha, caramelo, aromas frutados de chocolate branco.

MOZART DARK CHOCOLATE

Fundada em 1954, em Salzburgo, na Áustria, a Mozart Distillerie destaca-se por produzir o Licor nº1 do seu segmento a nível global, além de utilizar os chocolates mais sofisticados do mundo nas receitas. O nome da marca é inspirado no compositor austríaco Wolfgang Amadeus Mozart, que também nasceu naquela mesma cidade.

Dark é um licor de chocolate negro feito cuidadosamente à mão, apenas com ingredientes naturais e sem adição de natas. Como tal, é um licor vegan, sem glúten e ideal para misturar em cocktails incríveis devido à sua fluidez, sabor único e reflexos dourados.

LICOR 43

Um licor premium produzido em Cartagena, Espanha, pelas mãos da mesma família desde o séc. XIX. A receita, composta por 43 ingredientes naturais, transmite a qualidade dos cítricos que florescem no sul do mediterrâneo sendo os grandes responsáveis pelo carácter quente e sedutor deste licor, com um toque de baunilha inesquecível. Tanto pode ser bebido puro, com gelo, ou em base de um cocktail, o Licor 43 é uma garantia de um licor diferente e de alta qualidade.

Cocktail:

Licor 43 Expresso

Num copo de balão juntar 50ml de Licor 43 com 1 café expresso e gelo.

GRAND MARNIER CORDON ROUGE

O licor original criado em 1800 por Louis-Alexandre Marnier Lapostolle. Grand Marnier Cordon Rouge é um blend delicado de excelentes cognacs e essência destilada de laranjas tropicais com o toque secreto de Marnier-Lapostolle. Envelhecido lentamente em barris de carvalho francês tem um um sabor redondo e incomparavelmente subtil.

SIPSMITH LONDON DRY GIN

Sipsmith é o resultado do projecto de dois amigos que decidiram abrir a primeira destilaria de cobre tradicional de Londres. Cada garrafa é feita à mão e é a expressão máxima de um London Dry Gin.

Cocktail:

Sipsmith Classic Gin & Tonic

Num copo alto cheio de gelo, adicionar 50ml de Sipsmith Gin, preencher com água tónica premium e decorar com um gomo de lima.

SAGATIBA CACHAÇA PURA

A Sagatiba Pura é um destilado premium com sabor suave e graduação álcoolica de 38%, ideal para a preparação de drinks.
Dada sua qualidade e suavidade, a Sagatiba Pura é mais versátil do que outros produtos da categoria presentes no mercado.
A Sagatiba investiu em tecnologia, misturando processos de destilação radicionais e inovações na produção da Sagatiba Pura.
Além de ser pioneira no uso da multidestilação, durante todas as etapas da produção (nos camiões, nas tubulações industriais ou nos tanques de armazenamento) o produto entra em contato apenas com revestimentos de aço inox, evitando alterações no aroma e no paladar da cachaça.

“R” de RUINART

Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, o vinho assinatura R Ruinart é composto por 40% Chardonnay, 40% a 45% de Pinot Noir e 10% a 15% de Pinot Meunier. Entre 25% a 30% dos vinhos utilizados neste “blend” são vinhos reserva dos dois anos anteriores. Fresco e equilibrado, é o champanhe perfeito para aperitivo mas também pode ser usado para “pairing” em entradas leves e refrescantes. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa. Apenas 9 gramas de açúcar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

RUINART BLANC DES BLANCS

Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, Ruinart Blanc des Blancs é composto por 100% Chardonnay de vários anos (20% a 25% dos quais são vinhos reserva dos 2 anos anteriores). Conhecido pela sua Frescura Aromática, a grande maioria das uvas Chardonnay provêm de vinhas Premiers Crus de Côte des Blancs e Montagne de Reims, para uma maior “finesse” aromática, complementado por uvas de Sézannais conhecidas pela sua capacidade de evolução. Por último, estão também presentes neste blend uvas do norte do Vale Vesle dão um toque leve e fresco. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa. Apenas 9 gramas de açúcar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

RUINART ROSÉ

Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, Ruinart Rosé é composto por uma base de Chardonnay e de Pinot Noir. Na sua maioria são apenas utilizadas uvas classificadas como Premiers Crus, com 20% a 25% provenientes de reservas dos 2 anos anteriores. A sua composição são 45% uvas Chardonnay provenientes das vinhas Côte des Blancs e Montagne de Reims; e 55% de uvas Pinot Noir provenientes da Montagne de Reims e de vinhas Vallée de la Marne, das quais 18% a 19% são vinificadas em tinto. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço
inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa. Apenas 9 gramas de açúcar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

DOM RUINART BLANC DES BLANCS

Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, o vintage Dom Dom Ruinart Blanc des Blancs é feito inteiramente de Chardonnay Grands Crus: 69% da Côte des Blancs (predominantemente de Chouilly, Avize e Le Mesnil) e 31% da encosta norte de Montagne de Reims (predominantemente Sillery e Puisieulx). Esta é uma combinação perfeita que dá a este vintage
a sua estrutura leve e delicada. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada (18º – 20º). Fermentação maloláctica completa. Apenas 5,5 gramas de açúcar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

DOM RUINART VINTAGE ROSE

Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, o vintage Dom Ruinart Rose é composto por 80% Grand Cru Chardonnay – 72% de uvas proveniente de Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) e 28%provenientes da Montagne de Reims (Puisieulx, Sillery) . Restantes 20% são Pinot Noir vinificado em tinto, de uvas Cru provenientes de Sillery e Verzenay. Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada (18º – 20º). Fermentação maloláctica completa. Apenas 5,5 gramas de açucar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

Altitude by Duorum Branco

Daqui do alto sente-se a frescura!
O Altitude da Duorum procura expressar o carácter único do Douro Superior, transportando-nos para uma imagem panorâmica das nossas vinhas de cota alta, que proporcionam vinhos frescos, frutados e vibrantes e constituem um refúgio para a biodiversidade local.

Altitude by Duorum Tinto

Daqui do alto sente-se a frescura!
O Altitude da Duorum procura expressar o carácter único do Douro Superior, transportando-nos para uma imagem panorâmica das nossas vinhas de cota alta, que proporcionam vinhos frescos, frutados e vibrantes e constituem um refúgio para a biodiversidade local.

ALVARINHO GRANDE RESERVA ESPUMANTE

Procurando honrar e tirar partido do comportamento singular da casta Alvarinho – rainha desta região, nasce este Espumante Grande Reserva Bruto Natural, produzido através do Método Clássico, e que demonstra todo o potencial e qualidade da região dos Vinhos Verdes.

MARQUÊS DE BORBA COLHEITA TINTO

Uma das marcas mais emblemáticas de João Portugal Ramos, Marquês de Borba alia a tradição do Alentejo a uma enorme qualidade, presente desde a primeira colheita da marca em 1997. O nome surge da feliz coincidência das vinhas e adega de João Portugal Ramos estarem localizadas na sub-região de Borba, e de um tio ter o título nobiliárquico Marquês de Borba, título este criado em 1811.
Uma parte das uvas é fermentada em lagares de mármore e as restantes em cubas de inox com controle de temperatura. Estágio de 6 meses em meias pipas de carvalho francês e americano, de segundo e terceiro ano.

MARQUÊS DE BORBA COLHEITA BRANCO

Uma das marcas mais emblemáticas de João Portugal Ramos, Marquês de Borba alia a tradição do Alentejo a uma enorme qualidade, presente desde a primeira colheita da marca em 1997. O nome surge da feliz coincidência das vinhas e adega de João Portugal Ramos estarem localizadas na sub-região de Borba, e de um tio ter o título nobiliárquico Marquês de Borba, título este criado em 1811.

DUORUM COLHEITA TINTO

Duorum Colheita tinto 2023, é um blend de Touriga Franca, Touriga Nacional e Sousão. Um vinho de cor rubi intensa com tonalidades violeta. Aroma intenso, fresco e estruturado, onde dominam os frutos maduros, como ameixa preta e cassis, alguns aromas florais a violeta e aromas terciários provenientes da sua élevage em barrica. Possui taninos firmes, maduros e uma acidez equilibrada, que estando bem envolvidos no grande volume e corpo, confere um final longo, elegante e bem definido, refletindo o estilo da região e da Duorum.

VINHA DA ROSA

Vinha da Rosa surge da vontade de criar um vinho com origem numa vinha em produção biológica, rodeada pelas cores e cheiros das suas roseiras.
Desde a época dos romanos, que as roseiras estão intrinsecamente ligadas às vinhas criando um habitat importante para alguns insetos e funcionando também como sistema de alerta em caso de pragas na vinha.

DUORUM COLHEITA BRANCO

Duorum Colheita branco 2024, é um blend das castas Gouveio, Arinto e Rabigato. Dono de uma cor amarela-dourada, este vinho apresenta um aroma intenso dominado pela fruta, destacando-se o pêssego e a toranja. Possui uma acidez facilmente percetível, envolvida no volume e corpo do vinho. Estas sensações gustativas, em conjunto com o aroma retro nasal, conferem-lhe personalidade e uma longa persistência final.

DUORUM RESERVA

Duorum Reserva é a expressão do Douro na sua forma mais elegante e autêntica. Produzido a partir de uma criteriosa seleção de uvas provenientes de vinhas velhas, na sua maioria com mais de 50 anos. Este vinho reflete o equilíbrio entre tradição e inovação que define a Duorum. Com grande concentração e complexidade, revela profundidade aromática, estrutura e frescura, resultando num perfil harmonioso e distinto. Um vinho que traduz o caráter único da região duriense e a procura constante da excelência, pensado para quem valoriza vinhos de grande personalidade e capacidade de evolução.

DUORUM TOURIGA FRANCA

Resultante da interação entre a natureza e o trabalho do Homem, Duorum é a expressão de todo o terroir da fantástica região do Douro. Este vinho é proveniente de Touriga Franca, uma das castas mais emblemáticas da Duorum, que reflete na perfeição a identidade do terroir que lhe dá origem. Edição Limitada de 6600 garrafas.

DUORUM VINHA DAS ABELHAS

Vinha das Abelhas nasce num lugar onde a vinha e a natureza se conjugam em perfeita harmonia. Um field blend singular, de 15 castas, que revela toda a riqueza desta parcela distinta. Uma homenagem às abelhas – incansáveis guardiãs da biodiversidade, que a Duorum valoriza e protege promovendo a existência de colmeias na Quinta de Castelo Melhor.

DUORUM VINHA DOS MUROS

Resultante da interação entre a natureza e o trabalho do Homem, Duorum é a expressão de todo o terroir da fantástica região do Douro. A Vinha dos Muros é uma parcela de Arinto e Gouveio, ladeada por muros antigos de Xisto que fazem parte do património da região. Um elemento histórico da paisagem local, cujo restauro e preservação são assegurados pela Duorum. Edição limitada de 6000 garrafas.

DUORUM O.LEUCURA

Nas encostas do Vale do Douro a altitude faz a diferença e imprime o carácter e personalidade às uvas e vinhos.
Na Quinta de Castelo Melhor, O.Leucura ganha nome de Oenanthe Leucura ou Chasco Preto, uma ave rara e em vias de extinção. Pela sua raridade, constitui um tesouro para qualquer observador de aves nacional ou internacional e é hoje protegido pela política de sustentabilidade e biodiversidade da Duorum, pioneira no Douro na adesão à rede europeia Business & Biodiversity.
Esta ave encontrou nos terrenos da Duorum um dos seus refúgios a nível nacional. E foi precisamente nestes terrenos que encontrámos o melhor vinho da Duorum, que homenageia não só a Diversidade como a Biodiversidade deste projeto.
Estágio em barricas de 225 litros de carvalho francês durante um período de cerca de 18 meses, de acordo com cada lote e casta. Utilização de 70% de barricas de carvalho novo e 30% de carvalho de segundo e terceiro ano.

DUORUM PORTO LBV

Duorum Late Bottled Vintage (LBV) nasce de uma rigorosa seleção de uvas de um único ano, refletindo a intensidade e a autenticidade do Douro em estilo Porto. Um vinho pensado para ser apreciado desde já, sem abdicar de complexidade e identidade, traduzindo a visão da Duorum para vinhos do Porto de elevada qualidade. Maturação/Elevage em vasilhas de Carvalho Francês usadas de 640 litros durante 2 anos.

DUORUM PORTO VINTAGE

O Duorum Vintage é a máxima expressão dos Vinhos do Porto da casa, proveniente de uma seleção rigorosa das melhores uvas de um ano excecional no Douro. De enorme concentração e profundidade, revela um perfil aromático intenso, marcado por fruta preta, notas florais e subtis nuances especiadas. Um vinho de caráter distinto e elevado potencial de envelhecimento, pensado para atravessar gerações e traduzir a visão da Duorum de excelência e autenticidade. Maturação/Elevage em vasilhas de Carvalho Francês usadas de 640 litros.